Śniadanie

Płatki na mleku sojowym lub migdałowym z suszonymi śliwkami i cynamonem

 4 łyżki płatków owsianych, orkiszowych, jęczmiennych - nieprzetworzonych
Szklanka mleka sojowego lub migdałowego
3 suszone śliwki
Szczypta cynamonu

Śniadanie propozycja>>

 Kanapki z szynką z indyka

2 kromki chleba razowego
Oliwa lub olej lniany do pieczywa
2 plasterki szynki z indyka
4 liście sałaty, duży pomidor, cebula

Herbata zielona

II śniadanie

Surówka ze świeżych warzyw z fasolą i oliwą z oliwek

2 garście roszponki
½ czerwonej papryki
Pomidorki koktajlowe, kilka sztuk
Cebula, ¼ małej sztuki
2 łyżki czerwonej fasoli z puszki, odsączonej z zalewy
Łyżeczka oliwy z oliwek
Łyżka posiekanej natki pietruszki
Kromka chleba pełnoziarnistego

Obiad

Barszcz ukraiński, bez śmietany

Pierś z kurczaka duszona z cukinią i czosnkiem, sałata z oliwą

Filet z indyka bez skóry lub pierś z kury (100 g)
½ cukinii
Łyżeczka oleju rzepakowego
Ząbek czosnku
Pieprz, tymianek
Łyżka koncentratu pomidorowego
Kasza jaglana (50 g)
Sałaty mieszane
Łyżeczka oliwy z oliwek, sok z cytryny

Cukinię umyć, pokroić w półplasterki, czosnek posiekać. Pierś z kurczaka opłukać, pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać olej, wrzucić mięso i czosnek i chwilę (ok. 30 sekund) podsmażyć. Dodać cukinię i podlać ½ szklanki wody. Doprawić pieprzem, tymiankiem i odrobiną soli. Dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie, na koniec dodać łyżkę koncentratu.

Niepełna szklanka soku z czarnej porzeczki (200 ml)

Podwieczorek

Owoce leśne z jogurtem

Kubek mieszanych owoców leśnych (malin, borówek, jeżyn)
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
Łyżka posiekanych migdałów

Kolacja

Kanapki z łososiem i twarożkiem

2 kromki chleba ze słonecznikiem
2 łyżki serka
Łosoś wędzony (30g)
Koperek, ogórek, sałata

Sałatka z pestkami słonecznika

Mała miseczka pokrojonych warzyw (ok. 150 g)
Łyżka pestek słonecznika
Łyżeczka oliwy z oliwek

Herbata zielona

Cholesterol - dieta w hipercholesterolemii>>

Zobacz także:

  Choroby układu krążenia - "współczesna epidemia">>